Selon l'Ademe, le gaspillage alimentaire représente près de 20 kg par an et par habitant
1,2 million de tonnes de nourriture sont jetées chaque année en France sans être consommées… un sacré gaspillage ! On estime à 20 kg la quantité de fruits, de légumes, de yaourts, qui finissent directement à la poubelle sans passer par la case assiette.
A cela s'ajoutent également 7kg de produits encore emballés et non consommés. A ce rythme, les poubelles se remplissent vite. En tout, 374 kg de déchets sont jetés par an et par habitant. Pour agir, des solutions existent !
La lutte contre le gaspillage alimentaire est une préoccupation citoyenne qui naît dès le plus jeune âge.
Comment amener les enfants à ne plus jeter à la poubelle des denrées alimentaires, entamées ou non, qui auraient pu être consommées ?
C'est tout le sens des actions entreprises depuis janvier dernier dans les écoles.
