Lombriculture
La lombriculture est l'élevage de vers de terre. L'objectif est l'accroissement continu du nombre de vers en vue d'obtenir une production durable. Les vers servent au lombricompostage ou sont vendus à des clients qui les utilisent dans le même but ou à d'autres fins (voir Lombriculture à la ferme, dans le présent guide).
Compostage pour les communes
Les communes doivent s'organiser pour assurer la réduction de leurs déchets. Les biodéchets représentent près d'un tiers de la poubelle des ménages. Le compostage de proximité offre des solutions locales adaptées aux différentes échelles.