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Compostage des biodéchets

Les déchets organiques ou biodéchets regroupent les déchets issus de ressources naturelles animales ou végétales. Dans les déchets ménagers, ils sont constitués surtout des déchets de cuisine (29% - épluchure, fruits, légumes, marc de café, reste de repas), des déchets verts du jardin (43% - tontes de gazon, tailles de haies, feuilles) et des déchets en cellulose (16% - mouchoirs, papiers, essuie-tout papier, sciure).
Les biodéchets se dégradent sous l'action des bactéries et d'autres micro-organismes : ils ont la capacité de pourrir et de fermenter, c'est pourquoi on les appelle également déchets putrescibles ou fermentescibles. Les biodéchets représentent près de la moitié de la poubelle moyenne d'un ménage, de 40 % à 60 % de son poids.

Formation maître composteur PACA

A l'issue de la formation le stagiaire sera capable de :

- Piloter les différentes étapes des programmes et des opérations de Prévention-gestion de proximité des biodéchets sur le territoire,
- Mobiliser et accompagner des relais de terrain : particuliers, élus / agents techniques et autres professionnels, créer et animer un réseau de relais,
- Informer les élus et les services des communes, le grand public en réunion publique, les producteurs de biodéchets non ménagers. Sensibiliser des scolaires,
- Animer les opérations de prévention-gestion domestique biodéchets sur le territoire,
- Définir, mettre en place, suivre et évaluer les solutions de prévention et les dispositifs de gestion des biodéchets,
- Animer les opérations de prévention-gestion partagée (semi collective) et autonome en établissement des biodéchets sur le territoire,
- Collaborer avec les services des communes, les gestionnaires immobiliers, les résidents, les établissements et les usagers, les acteurs sociaux sur leurs pratiques et besoins dans la définition, la mise en place, la conduite le suivi et l'évaluation des actions sur le territoire et remonter les informations / besoins.

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