Compostage de déchet organique de proximité ou la possibilité de gérer ensemble nos déchets de cuisine.

Suivant les organisations au sein desquels ils oeuvrent, les Guides composteurs seront impliqués de façon plus ou moins importante dans les fonctions suivantes :

- Mobilisation et accompagnement des relais de terrain
- Information et sensibilisation des différents publics
- Animation des opérations de Prévention-Gestion domestique des biodéchets sur le territoire
- Animation des opérations de Prévention-Gestion partagée (semi-collective) et autonome en établissement des biodéchets sur le territoire

Le compostage peut être divisé en deux catégories selon la nature du processus de décomposition. Lors du compostage anaérobie, la décomposition se produit quand l'oxygène (O) est absent ou présent en quantité limitée. Le compostage aérobie a lieu en présence d'une grande quantité d'oxygène. Au cours de ce processus, les micro-organismes aérobies décomposent la matière organique et produisent du gaz carbonique (CO2), de l'ammoniac, de l'eau, de la chaleur et de l'humus, qui est le produit organique final. Le compostage aérobie peut s?effectuer en tas, en andain, en silos ou en bacs, dans un composteur rotatif ou dans un lombricomposteur.