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Lutte contre le gaspillage alimentaire dans les établissements scolaires

" Sus au gaspillage alimentaire dans les écoles ! "
En France, la restauration collective est responsable d'un tiers du gaspillage alimentaire. 30% des plateaux-repas sont gâchés quotidiennement. Dès septembre 2016, les établissements scolaires seront tenus de montrer l'exemple.

Les avantages de pratiquer le compostage à l?école sont multiples :
- Offre un grand potentiel éducatif (cours de biologie, de chimie, d?écologie?);
- Influence les élèves à faire de même à la maison, effet multiplicateur;
- Crée un super engrais pour les plates-bandes de l?école;
- Réduit la facture de traitement des déchets ainsi que leurs impacts environnementaux au lieu d?enfouissement.

Formation référent composteur Aix en provence

Les fonctions et les activités
Suivant les organisations au sein desquels ils oeuvrent, les Référents de site seront impliqués de façon plus ou moins importante dans les fonctions suivantes :
- Animation des opérations de Prévention-Gestion partagée (semi-collective) et autonome en établissement des biodéchets sur le territoire

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