Tri des biodéchets en restauration
A partir du 1er janvier 2016, toute cuisine de restaurant, cuisine centrale, collective, tout laboratoire de production alimentaire générant 10 tonnes de biodéchets et 60 litres d'huiles usagées par an est considéré comme «gros producteur» de biodéchets. Publié en juillet 2011, le décret sur les seuils de biodéchets en définit les modalités de tri et de collecte séparée.
Lombricomposteur
Le lombricomposteur est une boîte à l'intérieur de laquelle est reconstitué un environnement favorable à la vie des vers de compost qui vont décomposer vos déchets et les transformer en matière fertilisante