Compostage de feuilles
Les feuilles mortes sont un excellent apport de matière carbonée dans le compost. La majorité des feuilles d'arbres et d'arbustes pourront être utilisées.
Gestion des déchets en restauration collective
Avec plus de 7 milliards de repas servis chaque année, le secteur de la restauration est un des plus importants producteurs de biodéchets issus de l'alimentation. Leur collecte et leur valorisation sont une priorité de la politique nationale de gestion des déchets, qui vise aussi la prévention.